Tortelloni Pfannenmoussaka

unter 30 min Fleisch Classica Pasta schnell
2 Portionen

Zutaten

  • 1 kleine Aubergine
  • 2-3 Flaschentomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 El Olivenöl
  • Salz
  • 500 g Hilcona Tortelloni Bolognese
  • 100 g Crème fraîche
  • 150 g Feta
  • 1 EL Oreganoblättchen
  • Pfeffer

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Aubergine und Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.

Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Aubergine darin ca. 5 Minuten unter Wenden anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben, 1-2 Minuten mit anbraten, dann mit einem halben Glas Wasser ablöschen, leicht salzen und Pasta zugeben. 1 Minute garen, dann die gewürfelten Tomaten zugeben und weiter garen, bis das Wasser verdampft ist.

Crème fraîche teelöffelweise über dem Gericht verteilen und mit zerbröseltem Feta bestreuen. Pfanne abdecken und 2 Minuten bei geringer Hitze den Käse schmelzen lassen. Mit Oregano und Pfeffer würzen!

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