Wassermelonen Feta Salat mit Easy Cheesy Airfryer Gnocchi

fĂĽr den Airfryer unter 30 min zum Snacken & Teilen Crunchy Gnocchi
2 Portionen

Zutaten

  • 400 g  Wassermelone
  • 150 g Feta 
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 kleine Handvoll frische Minze 
  • 1 kleine Handvoll frisches Basilikum 
  • 1 kleine Gurke 
  • 1 EL Olivenöl 
  • Salz & Pfeffer
  • gehackte Pistazien 
FĂĽrs Dressing und den Dip:
  • 150 g Quark
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 TL Honig
  • 1 kleine sehr fein gehackte Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
Topping:

Crunchy & Easy Gnocchi Easy Cheesy

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

FĂĽr den Salat:

Wassermelone in mundgerechte StĂĽcke wĂĽrfeln. Feta grob darĂĽber bröseln. 

Zwiebeln sehr dĂĽnn schneiden, Kräuter zupfen. Gurke klein schneiden und alles hinzufĂĽgen.  

FĂĽrs Dressing / Dip:

Alle Zutaten verrĂĽhren. Circa die Hälfte davon wegnehmen und mit einem Schluck Milch oder Wasser verrĂĽhren um eine Dressingkonsistenz zu erhalten. Anschliessend ĂĽber den Salat geben. 

Den Rest in ein Dipschälchen geben und dazu stellen. 

Die Crunchy & Easy Gnocchi im Airfryer garen.

Salat mit Pistazien garnieren und zusammen mit Dip und Crunchy & Easy Gnocchi servieren.

So schmeckt der Sommer!

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