Cremige Zitronenpasta mit gerösteten Radieschen & Parmesan

Dinner for 2 Originale Pasta saisonal unter 30 min
2 Portionen

Zutaten

  • 1 Packung Hilcona Originale Mezzelune 4 Formaggi
  • 1 Bund Radieschen, halbiert
  • 1 TL Butter
  • Abrieb & Saft von ½ Zitrone
  • Salz / schwarzer Pfeffer
  • 30–40 g Parmigiano Reggiano, frisch gerieben
  • Optional: frische Kräuter (z. B. Thymian oder Petersilie)

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Radieschen rösten: 

Radieschen mit Olivenöl und Salz mischen.
Bei 190°C im Ofen ca. 10-12 Minuten rösten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

Pasta kochen.

Die Mezzelune nach Packungsanweisung kochen und vorsichtig abgießen.

Alles vermengen.

Pasta mit den gerösteten Radieschen mischen.
Zitronenabrieb, einen Spritzer Zitronensaft und Parmesan unterheben.


Mit Pfeffer abschmecken und optional die frischen Kräuter zufügen.


Tipp:

Ein Schluck Pastawasser macht alles extra cremig.

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