Lachs-Pasta mit wildem Brokkoli

Fisch Originale Pasta
2 Portionen

Zutaten

  • 1 Packung Hilcona Mezzelune Lachs (250 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Chilischote
  • 200g wilder Brokkoli
  • 100g Cocktailtomaten
  • ½ Bund Zitronenmelisse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Limoncello
  • 70g Butter
  • Pfeffer, Salz, Paprikapulver (edelsĂĽĂź)

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Chili in feine Ringe schneiden. Brokkoli waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwei Stängel für die Deko beiseitelegen. Cocktailtomaten halbieren. Kräuter abspülen, trocken tupfen und die Blätter von den Stängeln zupfen.

Pasta nach Packungsanweisung (5 bis 7 Minuten) in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten.

Ă–l in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli darin zugedeckt (mit Deckel) etwa 6 Min. leicht braten. Knoblauch, Zwiebeln und Chili hinzufĂĽgen, kurz mit braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver wĂĽrzen.

100 ml Pasta -Kochwasser, Zitronensaft und Limoncello zugießen, etwas einköcheln lassen. Originale Lachs, Cocktailtomaten und Butter unterschwenken, mit Kräutern bestreuen und servieren.

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