Veggie Bowl mit Gemüsebällchen und Gnocchini

anspruchsvoller zum Snacken & Teilen für den Airfryer Minis Vegetarisch
2 Portionen

Zutaten

    Für die Gemüsebällchen:
  • 150g Karotten Trester 
  • 100g Linsen
  • 60g Erbsen
  • 80g Zucchini
  • 130g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40g Zwiebeln

Für die Bowl:

  • 1/2 Packung Mini Gnocchini
  • buntes saisonales Gemüse 
  • Hummus / Kräuterquark nach Wahl

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Gemüse für die Bowl schneiden und wenn du möchtest anbraten und würzen. Dies stellt die Basis für deine Bowl da. 
Für die Gemüsebällchen alle Zutaten mixen und zu kleinen Bällchen formen.  Ab in den Airfryer für 20 min bei 200 Grad (zwischendurch im Korb drehen) 
Gnocchini unterdessen in etwas Öl knusprig braten und zusammen mit dem Gempse in der Bowl anrichten. Mit Hummus und Dip toppen und die Gemüsebällchen frisch aus dem Airfryer dazu geben. Genießen!

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