Spieler-Salat mit Fan-Gnocchi Spießen

Gnocchi zum Snacken & Teilen Familie & Kids saisonal unter 30 min schnell
4 Portionen

Zutaten

  • 900g Gnocchi --> 3 Packungen Fan-Gnocchi (schwarz / rot / gold)
  • 200g Eisbergsalat
  • 1 Handvoll Rucola

  • ein Schälchen Kresse (grün)

  • einige Lauchzwiebeln
  • ½ Salatgurke
  • 1 kleiner Bund Petersilie

Fürs Joghurt-Avocado Dressing:

  • ½ reife Avocado
  • 100 g Naturjoghurt (am besten griechischer Joghurt für mehr Cremigkeit)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frische Kräuter wie Petersilie

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Salat und Rucola waschen und auf einer Salatplatte anrichten (so wie ein Spielfeld).

Lauchzwiebeln und Salatgurke klein schneiden und zusammen mit der Kresse und Petersilie auf dem Salat verteilen.



Dressing:

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Alle Zutaten in einen Mixer oder ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein mixen, bis das Dressing schön cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und ggf. mehr Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben frische Kräuter unterrühren.

Dein WM-Moment!

Fussball-fan? Wenn ja, sind die streng limitierten Hilcona Fan-Gnocchi in schwarz, rot, gold genau das richtige für dich. 

Verpasst? Deine schwarz-rot-goldene Fan-Pfanne schmeckt auch mit normalen Gnocchi super und ist der perfekte Halbzeit-Snack!

 

Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und auf dem Spielfeld verteilen. 

Restliche Gnocchi auf kleine Spieße spießen und zum Salat servieren.  

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