Tortelloni Ricotta Spinat mit Champignons und Parmesan

schnell Classica Pasta
2 Portionen

Zutaten

  • 500 g Hilcona Tortelloni Ricotta & Spinat
  • 30 g gehackte Zwiebeln
  • 150 g Champignons, braun
  • 20 g Butter
  • Handvoll frische Petersilie
  • Gehobelter Parmesan
  • 1 Prise Meersalz und Pfeffer aus der Mühle

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Champignons fein schneiden, Zwiebel klein hacken.
Tortelloni mit den feingeschnittenen Champignons und gehackten Zwiebeln in 100 ml Wasser sowie Butter und Meersalz in einer flachen Pfanne 2 – 3 Minuten erwärmen, bis fast die ganze Flüssigkeit verdampft ist.
In einer Schüssel anrichten und mit frisch gehobeltem oder geriebenem Parmesan verfeinern.

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